Ingrédients
- 600 gr de grenailles
- 3 c. à soupe de moutarde
- 5 c. à soupe d' huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 echalote
- 500 gr de champignon
- du persil plat
Recette
Faire cuire avec la peau les grenailles 20 minutes dans de l’eau bouillante
Eplucher et couper l’échalote et les champignons
Ciseler le persil.
Dans un plat à salade, mélanger le sel, le vinaigre et la moutarde. Ajouter ensuite l’huile.
Couper les pommes de terre et mélanger le tout dans le plat avec la vinaigrette.
Réserver 2h au frigo.
Présentation
Servir froid! Bon appétit !
